Kerst

Bekijk hieronder ons kerst en eindejaarsaanbod of download hier de pdf

Bites
•Scharreleitje met crème van gepofte knolselderij en Livar spekjes € 2,50 p.st.
•Zacht gegaard dobbelsteentje van buikspek met bosui en hoisin € 2,50 p.st.
•Blikje met gegrilde tonijn en ingelegde groenten € 3,50 p.st.
Voorgerechten
•Rolletjes van rib eye gevuld met tartaar van bospaddenstoeltjes € 13,50 p.p.
•Geplukte zalm met wakamé, soja boontjes en sesamdressing € 13,50 p.p.
•Rilette van eendenborst met cranberry compote € 13,50 p.p.
•Rosbief van weide rund met krokante hazelnootjes € 13,50 p.p.
•Proeverijen van ’t Woud € 17,50 p.p.
•Half Canadees kreeftje, een échte kerstklassieker € 22,50 p.p.
Soepen
•Heldere kalfsbouillon met fijn groente garnituur   € 6,00 p.p.
•Romige crème soep van gepofte knolselderij   € 6,00 p.p.
•Oosters kokossoepje met gerookte kip   € 6,00 p.p.
Bij de voorgerechten en soep serveren wij brood van de Bakkers Lamers, tapenade en kruidenboter
Hoofdgerechten
•Gegrilde filet van parelhoender met jus van rode Port € 23,50 p.p.
•Picata van kalfsvlees met bospaddenstoeltjes en rozemarijn € 23,50 p.p.
•Kabeljauwmootje met een jus van Canadese kreeft € 23,50 p.p.
•Gepelde scampi ( 6x ) met een romige kruiden jus € 23,50 p.p.
•Friander kalfsmedaillon met een luchtige jus van dragon € 23,50 p.p.
•Gekonfijte eend met linzen uit Le Puy en jus van rode Port € 23,50 p.p.
Hierbij serveren wij: winterse groenten, romige aardappel gratin en een frisse rauwkost salade
Desserts
•Witte chocolade mousse met crumble van Oreo cookies € 9,00 p.p.
•Huisgemaakte cheese cake met gekonfijte kersen € 9,00 p.p.
•Brownie met vanille crème en gezouten karamel € 9,00 p.p.

Warm en koud buffet exclusief
( te bestellen vanaf 6 personen )

Koude gerechten

Tonijn filet van de grill met tuinkruiden gemarineerd
Geplukte zalm met wakamé, soja boontjes en sesamdressing
Rose garnaaltjes met een frisse citroenmayonaise
Rolletjes van rib eye gevuld met tartaar van bospaddenstoeltjes
Rilette van eendenborst met cranberry compote
Italiaanse ham met zoete meloen en gebrande pompoenpitjes
Frisse salade van komkommer, geroosterde sesamzaadjes en Spaans pepertje
Hierbij serveren wij brasserie- ciabatta en brasseriebrood met gezouten boter en lookboter

Warme gerechten
( een keuze te maken uit de warme gerechten )

Picata van kalfsvlees met bospaddenstoeltjes en rozemarijn
of
Gegrilde filet van parelhoender met jus van rode Port
of
Kabeljauwmootje met een jus van Canadese kreeft

Grand dessert, een selectie van desserts
€ 39,50 p.p.

Afhalen

Dinsdag 25 december van 11.00 tot 13.00 uur
Woensdag 26 december zijn wij gesloten
Maandag 31 december van 11.00 tot 13.00 uur

 

Oudjaar 2018

 

Oud jaar buffet 1
( te bestellen vanaf 6 personen )
Huzarensalade gegarneerd met gevulde eitjes
Volkoren penne pasta salade verse ananas blokjes, landcres en caesar dressing
Frisse salade van komkommer, geroosterde sesamzaadjes en Spaans pepertje

Warme gerechten
Kip op Oosterse wijze met gember en kokos
Spaanse gehaktballetjes in aangepaste saus
Combinatie van witte en wilde rijst
Hierbij serveren wij brood van de Bakkers Lamers, tapenade en kruidenboter

€ 25,- p.p.

 

Oud jaar buffet 2
( te bestellen vanaf 6 personen )
Huzarensalade gegarneerd met gevulde eitjes
Volkoren penne pasta salade verse ananas blokjes, landcres en caesar dressing
Frisse salade van komkommer, geroosterde sesamzaadjes en Spaans pepertje
Hors d´oeuvre varié met diverse vissoorten zoals gerookte paling,
Ierse zalm en zalmsalade

Warme gerechten
Kip op Oosterse wijze met gember en kokos
Spaanse gehaktballetjes in aangepaste saus
Picata van kalfsvlees met bospaddenstoeltjes en rozemarijn
Combinatie van witte en wilde rijst
Hierbij serveren wij brood van de Bakkers Lamers, tapenade en kruidenboter

€ 29,00 p.p.

Van Gruijthuijsen Catering

Cereslaan 6
5384 VT Heesch
T 0412 451677
E info@vangruijthuijsen.com

Routebeschrijving

Routebeschrijving naar Van Gruijthuijsen Catering
Cereslaan 6, 5384 VT Heesch

Routebeschrijving naar 't Woud
Het Woud 2
5343 XA Oss

SocialMedia